月子餐需要备什么食材
时间:2023-09-15 01:34来源:未知 作者:admin 点击:

  坐月子对于每个刚分娩完的产妇来说是必不可少的,由于产妇在分娩时消耗太大,在月子餐饮食方面就需要格外注意,要保证含有丰富的营养,易于产妇消化,有足够的母乳,在坐月子时需要补充蛋白质和无机盐,那么月子餐需要备什么食材呢?

月子餐需要备什么食材

  推荐食谱一:胡萝卜鸡蛋黄金饼食材:小麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量。做法:

  1、鸡蛋打散,胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)。

  2、鸡蛋液中加入牛奶。

  3、再加入面粉拌成面糊。

  4、胡萝卜丝加入面糊中拌匀。

  5、在面糊中加点食用油,平底锅炒热后淋少量油,均匀覆盖在锅底。取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀,一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘。功效:五花八门的早餐中,胡萝卜鸡蛋黄金饼的营养更全面,富含维生素、蛋白质和碳水化合物,是营养食材。

  备孕食谱推荐食谱二:冬瓜瘦肉汤食材:冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。

  做法:

  1、赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。

  2、瘦肉切成块待用。

  3、冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。

  4、汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。

  5、煮开后中火35分钟,下盐调味即可。

  6、最后盛上一碗即可。功效:冬瓜性微寒,味道甘淡,有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素,可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水肿的作用。备孕食谱推荐食谱四:木耳虾皮蛋食材:木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。

  做法:

  1、木耳凉水泡发,去蒂洗净。

  2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散。

  3、锅热油,放入木耳翻炒片刻。

  4、入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出。

  5、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。功效:黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,多吃能够补充全面营养。

  1、月子三宝

  黑麻油

  黑麻油富含DHA等大量不饱和脂肪酸和多种人体必需氨基酸,含有铁钙锌、维生素E等多种矿物质、维生素和生物活性物质。

  产后食用可以排恶露、润肠通便、排毒、补气血、促进乳汁分泌、益肝肾、强筋骨、养发防脱发、美容养颜、延缓衰老等。

  食用、购买建议

  最好买低温烘焙工艺的黑芝麻油,不上火,买1~1.5kg足够了。

  月子米酒

  月子米酒是大米和水发酵后采取特殊工艺酿造的酒精度为15~20度的低度米酒,富含大量氨基酸、酵素等营养成分和特殊健康功效。

  产后使用可去腥去异味、解毒、活血化瘀、促进新陈代谢、促进乳汁分泌、美容养颜、预防产后风湿、忧郁、肥胖等。

  食用、购买建议

  米酒不是用来直接饮用的,而是用来料理月子餐食材的。宝妈生产后不能喝酒,用米酒料理时一定要把酒精挥发掉才能让宝妈食用。

  坐月子备2~3kg就够用了。

  带皮老姜

  老姜可除风邪、防治产后关节疼痛,健脾温胃、预防感冒,促进血液循环、促进子宫恢复、降脂减肥等。

坐月子吃什么好

  黑糯米酒红糖煮鸡蛋

  原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。

  做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。

  食补功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。

  食用叮嘱:喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使产妇出汗更多,造成体内少盐。

  坐月子食谱——鲫鱼豆腐汤

  原料:鲫鱼1条(约250g),豆腐400g

  调味料:黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g

  做法:1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

月子餐需要备什么食材

  紫甘蓝:含有大量的有机碱,利于刺激准妈妈们的味觉神经,可增加食欲促进胃肠蠕动起到消化作用。紫甘蓝也含有大量的膳食纤维等营养成分,可预防便秘。与此同时,也利于降低胆固醇浓度以及起到软化血管等方面作用,可预防相关心脏疾病。

  此外,因紫甘蓝属于凉性蔬菜,尽量不要生吃,需适量食用即可。紫甘蓝某些营养素会刺激女性雌激素分泌过量,只要减少食用可规避该问题。

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